تشخیص انجیر خشک مرغوب و نامرغوب
1. ظاهر و شکل:
– انجیر مرغوب: دارای ظاهری سالم، بدون لکه یا آسیب، و با
رنگ یکنواخت است. معمولاً اندازه‌ی بزرگتر و شکل متناسب‌تری دارد.
– انجیر نامرغوب: ممکن است دارای لکه‌های قهوه‌ای، ترک‌ها یا
آسیب‌های ظاهری باشد و اندازه‌های نامنظم داشته باشد.
2. طعم و عطر:
– انجیر مرغوب: طعمی شیرین و خوشمزه دارد و عطر آن قوی
و دلپذیر است.
– انجیر نامرغوب: ممکن است طعم تلخ یا ترش داشته باشد و
عطر آن ضعیف یا نامطبوع باشد.
3. بافت:
– انجیر مرغوب: بافتی نرم و لطیف دارد و هنگام خوردن
احساس خوشایندی ایجاد می‌کند.
– انجیر نامرغوب: ممکن است بافتی سفت، خشک یا خمیری
داشته باشد که تجربه‌ی خوردن را ناخوشایند کند.
4. محتوای قند:
– انجیر مرغوب: معمولاً دارای محتوای قند بالاتری است که
باعث شیرینی بیشتر آن می‌شود.
– انجیر نامرغوب: ممکن است محتوای قند کمتری داشته باشد
و طعم آن کمتر شیرین باشد.
5. تازگی:
– انجیر مرغوب: تازه و در زمان مناسب برداشت شده است و
معمولاً در شرایط بهداشتی نگهداری می‌شود.
– انجیر نامرغوب: ممکن است کهنه یا فاسد شده باشد و در
شرایط نامناسب نگهداری شده باشد.
6. ارزش غذایی:
– انجیر مرغوب: دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری است
و ارزش غذایی بالاتری دارد.
– انجیر نامرغوب: ممکن است ارزش غذایی کمتری داشته باشد
و مواد مغذی آن کاهش یافته باشد.
7. منبع تأمین:
– انجیر مرغوب: معمولاً از باغات معتبر و با رعایت
استانداردهای کشاورزی برداشت می‌شود.
– انجیر نامرغوب: ممکن است از منابع نامعتبر یا با روش‌های
کشت غیر استاندارد به دست آمده باشد.
با شناخت این تفاوت‌ها، شما می توانید انتخاب خوبی داشته
باشید. شما می توانید با مشاوره با کارشناسان فروش ما انتخاب
خوب و سودآوری را برای خود رقم بزنید.
