خرید و فروش عمده انجیر خشک ممتاز استهبان
آیا میدانید که انجیر خشک استهبان چگونه کشت
می شود؟ این مقاله در خصوص این محصول
اطلاعات خوبی را به شما می دهد، پس ما را دنبال کنید.
روشهای تکثیر و کاشت انجیرخشک
در این روش، در اسفندماه، شاخه‌های سالم و بالغ به
طول ۷۰ تا ۸۰ سانتی‌متر از درختان بالای ۴ سال
انتخاب می‌شوند. این قلمه‌ها در چاله‌هایی به ابعاد ۱
متر عرض و ۱.۵ متر عمق کاشته می‌شوند.
قلمه‌زنی خزانه‌ای:
شاخه‌های ۲۵ سانتی‌متری از درختان ۲ تا ۳ ساله در
پاییز برداشت شده و در خاک مرطوب با دمای حدود
۱۰ درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌شوند. در بهار، این
قلمه‌ها کاشته شده و پس از یک سال، نهال‌های قوی
و ریشه‌دار به محل اصلی منتقل می‌شوند.
کاشت از طریق پاجوش:
در زمستان، پاجوش‌های روییده در کنار درخت مادر
جدا شده و در حفره‌هایی به عمق ۲ متر کاشته
می‌شوند. سپس ۱.۵ متر از حفره با خاک پر شده و
شاخه در آن قرار می‌گیرد تا ریشه‌زایی بهتری داشته
باشد.
خوابانیدن شاخه:
شاخه‌ای از درخت مادر بدون جدا شدن از آن، به زیر
خاک خم شده و دفن می‌شود. پس از ریشه‌دهی، این
شاخه به عنوان یک درخت مستقل رشد می‌کند.
شرایط مناسب برای کشت انجیر آب‌وهوا:
درخت انجیر استهبان در مناطق گرم و خشک رشد
بهتری دارد و نیاز سرمایی چندانی ندارد. با این حال
، سرمای بهاره و بارندگی کمتر از ۳۰۰ میلی‌متر در
فصل رشد می‌تواند موجب کاهش محصول شود.
همچنین، بارش باران در زمان محصول‌آوری و ایام
تابستان مناسب نیست.
خاک:
خاک باید دارای زهکشی مناسب و غنی از مواد آلی باشد.
فاصله کاشت:
برای کاشت در زمین‌های هموار، فاصله ۴×۴ متر
یا۵×۴ متر بین نهال‌ها توصیه می‌شود.
آبیاری:
در مناطق پربارش و سرد، آبیاری باید با دقت انجام
شود. معمولاً روزانه به مدت ۴۵ دقیقه آبیاری سبک
کافی است.
هرس و مراقبت:
هرس منظم و سم‌پاشی به‌موقع به افزایش مقاومت
درخت در برابر آفات کمک می‌کند.
برداشت و خشک‌کردن:
میوه‌ها پس از نیمه‌خشک شدن روی درخت، برداشت
شده و به مدت ۳ تا ۴ روز در معرض آفتاب قرار
می‌گیرند تا کاملاً خشک و رنگ آن‌ها روشن‌تر شود.
با رعایت این روش‌ها و نکات، می‌توان باغ‌های انجیر
استهبان باکیفیت و پرباری احداث کرد.
میزان برداشت و سطح زیر کشت سالانه انجیر خشک استهبان چقدر است؟
شهرستان استهبان با دارا بودن حدود ۲۶ هزار هکتار
باغ انجیر، بزرگ‌ترین سطح زیر کشت انجیر دیم در
جهان را به خود اختصاص داده است. از این میزان،
۲۲ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ‌های بارور هستند. در سال
۱۴۰۳، پیش‌بینی شده بود که حدود ۱۸ هزار تن انجیر
خشک در این شهرستان برداشت شود. این در حالی
است که در سال ۱۴۰۰، به دلیل شرایط نامساعد جوی
مانند سرمازدگی بهاره و گرمای بی‌سابقه تابستان،
میزان برداشت به بیش از ۱۰ هزار و ۵۰۰ تن کاهش
یافته بود. حدود ۷۵ درصد از انجیر خشک استهبان
به کشورهایی نظیر چین، هنگ کنگ، ویتنام، هند،
مالزی، تاجیکستان و کشورهای حوزه خلیج فارس
صادر می‌شود.
برداشت انجیر خشک معمولاً به چه روشهایی انجام می‌شود؟
ریزش طبیعی روی زمین
در این روش، انجیرها پس از رسیدن کامل روی
زمین می‌ریزند و سپس جمع‌آوری می‌شوند. این
روش رایج‌ترین و طبیعی‌ترین شیوه برداشت انجیر
خشک است، به‌ویژه در مناطقی با آب‌وهوای گرم و
خشک. معمولاً زمین زیر درختان را با پارچه، توری یا
پلاستیک می‌پوشانند تا از آلودگی میوه‌ها جلوگیری
شود.
تکان دادن درخت (دستی یا مکانیکی)
در این روش، شاخه‌های درخت را تکان می‌دهند تا
انجیرهای رسیده بریزند. این کار می‌تواند به‌صورت
دستی یا با استفاده از دستگاه‌های لرزاننده انجام
شود. پس از ریزش، انجیرها از روی زمین یا تورهای
مخصوص جمع‌آوری و سپس تمیز و بسته‌بندی
می‌شوند.
چیدن انجیر از درخت (دستی)
در این روش، انجیرهایی که هنوز روی درخت هستند
ولی خشک شده‌اند، به‌صورت دستی چیده می‌شوند.
این روش بیشتر برای ارقامی که خودبه‌خود
نمی‌ریزند یا در مناطقی که احتمال آلودگی روی
زمین زیاد است، انجام می‌شود. انجیرهای چیده
شده معمولاً نیاز به خشک کردن بیشتر دارند.
پس از برداشت، انجیرها تمیز، درجه‌بندی و در
صورت نیاز در برابر آفات و قارچ‌ها ضدعفونی
می‌شوند تا برای نگهداری و فروش آماده شوند.
خرید و فروش عمده انجیر خشک استهبان چگونه انجام می شود؟
انجیر خشک به روشهای مختلفی خرید و فروش
می‌شود که شامل موارد زیر است:
خرید و فروش سنتی (حضوری)
بازارهای محلی و عمده‌فروشی: انجیر خشک در
بازارهای سنتی، مغازه‌های خشکبار و عمده‌فروشی‌ها
عرضه می‌شود.
نمایندگی‌های فروش: برخی تولیدکنندگان و
باغداران نمایندگی‌های فروش مستقیم دارند.
خرید و فروش اینترنتی
فروشگاه‌های آنلاین: بسیاری از فروشگاه‌های
اینترنتی بعنوان سایت‌های تخصصی خشکبار، انجیر
خشک را عرضه می‌کنند.
شبکه‌های اجتماعی: فروشندگان از اینستاگرام،
واتساپ و تلگرام برای تبلیغ و فروش استفاده
می‌کنند.
وب‌سایت‌های عمده‌فروشی: مانند عمده‌فروشی‌های
داخلی.
خرید و فروش عمده و صادراتی
عمده‌فروشان داخلی:
کارخانه‌ها و تجار بزرگ این محصول را به‌صورت
عمده خریداری و بسته‌بندی می‌کنند.
صادرات:
کشورهای مختلف مانند چین، هند، ترکیه، امارات و
برخی کشورهای اروپایی از خریداران عمده انجیر
خشک ایرانی هستند.
خرید مستقیم از تولیدکنندگان
باغداران و کشاورزان:
برخی از تولیدکنندگان مستقیماً انجیر خشک را بدون
واسطه به مشتریان عرضه می‌کنند.
شرکتهای صادراتی:
این شرکت‌ها انجیر خشک را با بسته‌بندی‌های مختلف
برای بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌کنند.
اگر قصد خرید یا فروش انجیر خشک را دارید، باید
کیفیت، قیمت روز و روشهای بسته‌بندی و ارسال را
نیز در نظر بگیرید.
